Grado, sabato 1 ottobre 2016, Piazza Biagio Marin

La formazione è etica e trasformazione

Quanti sono i mestieri che ruotano attorno al mondo del cibo? Scoprilo con gli studenti della Formazione Professionale in un percorso tra le più affascinanti trasformazioni agroalimentari, curiosità legate alla Sala e Bar, progetti di grafica e valorizzazione dell’agroalimentare, passando per gustosi assaggi e un’accoglienza calda ma professionale.
Dal grano al pane, dalla frutta al gelato, fino alle mille storie che può raccontare una “semplice” mela con il suo legame con il territorio.

Programma

Ore 11.00
Apertura Percorso “Le professioni del cibo” e avvio attività

  • Dal grano al pane
  • Un mulino visto da vicino
  • I segreti del formaggio
  • Storia di mele, mele nella storia
  • La Carnia del cibo
  • L’arte di apparecchiare: dall’antipasto alla frutta
  • Innovazione e tecnologia nella filiera

Ore 11.30
Visita guidata
con autorità comunali e Loredana Panariti Assessore Regionale al Lavoro Formazione Istruzione Pari Opportunità Politiche Giovanili Ricerca e Università

Ore 15.30
Presentazione in anteprima di “Gravo”, cocktail dedicato alla città di Grado

Ore 17.00
Chiusura